Conocerás todo el proceso de producción de los vinos de una de las bodegas más innovadoras y premiadas a nivel internacional. El espíritu pionero de la Familia De Martino ha situado el vino de esta bodega familiar en lo más alto de la jerarquía nacional asegurando además, mediante el cultivo orgánico, que en el futuro seguirán pudiendo producir vino de la máxima calidad.
Tour enológico
El guía os recibe en la entrada de la casona de estilo Toscano donde realizará una pequeña introducción. A continuación, se pasa al viñedo orgánico, donde con la ayuda de una calicata ubicada entre las vides, se muestran las propiedades del terruño, las singularidades del cultivo orgánico, el control del proceso para optimizar los recursos y las distintas formas de emplazar las plantas para producir el mejor vino con el mínimo impacto medioambiental posible. De Martino es la primera Viña certificada carbono neutro de Latino América y el segundo productor orgánico del país.
Explicado este proceso pasáis a la sala de guarda, donde os sorprenderá la forma de los innovadores fudres de madera de 5000 litros fabricados en Austria por el prestigioso Franz Stockinger. En esta zona de la bodega, se ubican también, impecáblemente dispuestos en distintos espacios, los modernos sistemas de recepción y selección manual de uva, los tanques de fermentación y la planta de embotellado y etiquetado. Aquí se explica el proceso que tiene lugar en estas instalaciones.
Por último, se visita una sala con ánforas antiguas de barro en donde se producen, de forma totalmente natural y sin ningún tipo de aditivo, vinos de diferentes cepas que están siendo muy valorados por los expertos. Se trata de la línea Viejas Tinajas.
Tras el Tour, pasaréis al salón principal de la casona, donde se lleva a cabo una cata de tres vinos Premium. El guía explica las características de cada uno de ellos y responde a todas las preguntas que queráis realizarle. Si realmente eres un entusiasta del vino no dejes de hacer este tour que destaca por su profesionalidad pues difícilmente encontrarás guías mejor preparadas. Además, tendrás la posibilidad de probar magníficos vinos, no sólo del Valle del Maipo, sino de distintos terruños de Chile.
Finalizada la experiencia en De Martino, vuestro guía experto en vino os acompañará a las distintas tiendas de vino y productos gourmet de otras bodegas de Isla de Maipo para que finalmente te lleves un buen conocimiento de las particularidades que hacen única a una de las mejores y más variadas denominaciones de origen del mundo, Valle del Maipo.
TODO INCLUIDO: transporte desde el hotel + guía experto en vino + tour descrito por la bodega y sus instalaciones + degustacion de vino + visita a las tiendas de vino de otras bodegas de Isla de Maipo + traslado de vuelta al hotel.
Tour medio día por la mañana. Te vamos a buscar a tu hotel o departamento a las 9:00 h – 9:30 h y te dejamos de nuevo allí una vez finalizada la actividad, a las 13:30 h
Tour medio día por la tarde. Te vamos a buscar a tu hotel o departamento a las 14:30 hrs y te dejamos de nuevo allí una vez finalizada la actividad, a las 18:30 hrs.
